Pancakes

Gouter des enfants au Cox aujourd'hui :)

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 oeufs
- 3 cc de levure
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 40 cl de lait

Préparation :
Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.
Faire cuire comme des crepes, mais en les faisant plus petites.

La photo d'illustration ne m'appartient pas, étant au travail je n'avais pas d'APN