Salade Russe

Salam Alykoum, Bonjour!

Une Salade Russe , c'est une salade de petits légumes et thon (crevettes ou surimi aussi) enrobés de mayonnaise , j'en préparais souvent dans un saladier tout simplement , jusqu'au jour ou j'en ai vue chez Carmen de cuisine style , tres joliment présenté , et voila d'ou est venu cette idée de présentation de ma salade russe lol!

Bon voila ma recette c'est tres simple a faire et idéal en cette saison acompagné de poisson pané ...

Ingrédients:

4 ou 5 pommes de terre

1 bonne carotte

3 poignées de petits pois

1 boite de thon (petites crevettes ou surimi peuvent etre aussi utilisé)

1 petite boite de mais

1 oignon

un peu de persil

2 oeufs + 1 pour la déco

1 tomate pour décoration

pour la sauce : 2 cas de mayonnaise , 1 cas de huile d'olive, 1 cas de vinaigre, sel et poivre

Préparation:

Cuire les légumes , j'ai cuit mes petits pois avec les carottes en tout petits cubes , et mes pommes de terre en cubes a part , les oeufs , égouter tout et réservé

Dans un saladier ,mettre 1 oignon émincé en tout petits morceaux, un peu de persil haché ,le thon et mélanger bien le tout, ajouter le mais, la sauce , les légumes cuits , et 2 oeufs que vous passé a la rape (grosse), mélanger le tout

Ensuite j'ai beurré un petit saladier en pirex , j'ai mis ma salade dedans j'ai bien pessioné avec le dos d'une cuillère pour qu'elle adhére bien a la forme du saladier,

prendre une assiette et retourner le saladier dans l'assiette comme pour un flan, ensuite décorer a votre gout , j'ai utilisé une tomate et 1 jaune d'oeuf pour faire une fleur...