bonjour à tous je vous propose aujourd'hui une recete de muffins marbrés
la recette vient du blog ded'eva pour ceux qui aiment cuisiner
je me fais rare sur mon blog actuellement je suis en france pour 15 jours
je reprendrais mon rythme de publication à mon retour au sénégal début mai
je vous remercie pour les visites et les commentaires
Ingrédients : (pour 15 muffins marbrés ou un cake)
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 2 càc de levure chimique
- une pincée de sel
- 75 ml de crème fraîche liquide
- 75 ml de lait
- 115 g de beurre à température ambiante
- 3 gros œufs
- 1 càc de vanille liquide
- 35 g de cacao en poudre non sucré
- 50 ml d'eau bouillante
- 15 caissettes en silicone pour muffins
Mélangez la farine tamisée, la levure chimique et le sel. Mélangez la crème liquide avec le lait.
Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez les œufs un à un. Ajoutez la vanille liquide.
Ajoutez en trois fois la farine, en alternant avec le mélange lait/crème. Fouettez.
Prélevez une partie de la pâte à la vanille, et versez-la dans un bol. Faites bouillir l'eau, et versez-la sur le cacao en poudre. Incorporez à la partie prélevée. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Remplissez les caissettes en papier aux trois quarts, en alternant pâte vanille-pâte chocolat.
Faites des spirales dans la pâte.
Vous pouvez vous aider d'une petite pique en bois.
Cuisson :
20 mn à 180°. Enfournez dans un four bien préchauffé. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans les muffins : elle doit ressortir sèche.
c'est trés bon et facile à réaliser
bonne journée