Muffins aux poires et pépites de chocolat

Pour douze muffins environ
Ingrédients :

- 120g de farine à gâteau
- 50g de sucre - 75 ml de lait - 55 ml d'huile - 1 œuf - 2 poires - 50g de pépites de chocolat
- cassonade
- pop corn au caramel 


Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Versez par dessus, le lait, l'huile et l'œuf. Mélangez sans chercher a avoir une pâte bien lisse. Coupez les poires bien mures en cubes.
Ajoutez le chocolat (pépite achetée ou du chocolat noir broyé) et les poires. Remplissez vos moules aux 3/4. Saupoudrez de cassonade et des pop corn concassés. Enfournez pour 20 minutes. Les gâteaux sont cuits quand vous retirez une lame de couteau et qu'elle ressort sèche.