Mousse au chocolat blanc... mouseuse

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"Recettes de Sunshine pour le jeu de blogs"

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Ingrédients :

• 300 gr de Chocolat blanc
• 200 ml de Crème fouettée
• 200 ml de Lait
• 180 gr de sucre.
• 4 oeufs

Préparation :

1/ Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait, laisser refroidir.

2/ Avec un batteur électrique, battre les jaunes d'oeuf et le sucre et ajouter au chocolat fondu puis re-mélanger.

3/ Ajouter la crème fouettée et les blancs d'oeufs en neige, mélanger doucementjusqu'à obtenir un mélange homogène.

4/ Au moment de servir décorer avec des pistaches concassés