- Bonjour la compagnie, alors déjà vendredi cela file vite, pas possible, à peine commencée, oups on est déjà à la fin de semaine!!!
- Je vous souhaite bonne journée et partage avec vous ma recette du jour
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Que direz-vous d'une bonne friture de merlan et des croquettes de pdt aux légumes et fromage
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- 2 grosses pommes d e terre
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 petit oignon haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cube de bouillon de poisson
- 2 càs de persil et coriandre ciselés
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fromage râpé
- poivre /gingembre/ une pincée de paprika
Eplucher les légumes ,couper en dés et cuire à la vapeur et une fois les légumes cuits et refroidis ,les réduire en purée à l'aide d'une fourchette ,mélanger avec le reste des ingrédients.
Vérifier l'assaisonnement
Former des boulettes de la grosseur d'une mandarine
les aplatir légèrement à la main ,les enrober de farine
les tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure
et les frire dans une poèle contenant de l'huile chaude et quand vous déposez vos croquettes et diminuez le feu pour qu'elles cuisent lentement et bien.
Retourner de 'lautre côté et quand elles sont bien dorées les égoutter sur du papier absorbant.
Croquettes déjà faites et appréciées et présentées encore avec une friture de merlan
Je vous remercie pour votre visite et je vous fait découvrir de jolis portraits de chats, aussi mimi les uns que les autres
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