Des petites bouchées qui se mangent sans FIN !!

Bouchons de viande de Porc

Ingrédients

1 filet mignon de porc

10 à 15 tiges de coriandre

Pâte à raviole  ou (des carrés de pâtes Won-ton)

sel poivre

Les carrés de pâtes Won-ton en vente dans toutes les bonnes épiceries asiatiques Ils se trouvent souvent en rayon frais et/ou rayon congelé.

Mixez la viande au thermomo Pulsion de 15sec X 3 , ciselez dessus la coriandre salez, poivrez et malaxez bien , prenez votre carré de raviolis .

Formez  un C avec votre main et placez le carré sur le flan du pouce et de  l'index au centre placez votre farce et resserrez le tout pour formez une petite bourse !

 Placez- vos bouchons dans  un panier pour cuire  à la vapeur!

J'ai utilisé mon Momix mis 1 litre d'eau programmez Varoma/35min/vit1.