Un peu de recette salée ça change... Un p'tit plat de poisson, de la Lotte le poisson que je préfére pour sa texture douce et fondante ! J'ai voulu la tester avec la blette, et pourquoi pas en faire une papillote... Résultat plutot sympa et gourmand !
Pour 4 personnes:
- 4 filets de lotte
- 4 grandes feuilles de blettes
- Basilic
- Piment de cayenne (facultatif)
- Tomate
- Sel, poivre
Recette: