J´ai trouvé cette recette de pain sur le superbe blog de Chef Nini. Je vous le conseille, il est excellent. Le mien est sorti un peu moins régulier au dessus mais il est vraiment très bon et se mange aussi bien nature qu´en accompagnement de salé ou de sucré...
Ingrédients :
10 cl de lait
10 cl d´eau
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
30 g de beurre
20 g de sucre en poudre
500 g de farine
1,5 cuillère à café de levure du boulanger
Mettre tous les ingrédients selon l´ordre indiqué dans la cuve de la machine à pain. Programme PATE SEULE.
A la fin du cycle, dégazer la pâte. La façonner et la mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
Laisser reposer environ 1 heure dans un endroit tempéré, sans courant d´air (sous un torchon).
Préchauffer le four à 180 degrés.
Enfourner le pain pour 25 minutes environ (surveiller la cuisson).
Démouler sur une grille. Laisser refroidir avant dégustation.
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