Sablé au parmesan
Ingrédients
120 g de beurre salé
100 g de parmesan
180 g de farine
1 cuillère à café de piment d’Espelette
2 jaunes d’œuf
Dans le momix mixer le parmesan 50sec vit8.
Mélanger le beurre mou et le parmesan. Ajouter la farine, le piment et les jaunes d'œuf. Pétrir 40sec/vit3 jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Former deux boudins de 3 à 4 cm de diamètre. Les entourer de plastique alimentaire et entreposer au frigo pendant au moins 6 heures, idéalement une nuit.
Enlever le film plastique et découper des tranches de 1 centimètre environ. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 15 min à 180°C. Laisser refroidir avant de servir.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble