Il y a quelques jours, j'ai craqué pour un superbe livre
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![Mes doigts ... de fée IMG_5421_blog](http://media.paperblog.fr/i/436/4368379/doigts-fee-L-OVgXAZ.jpeg)
Ingrédients:
130 g de blancs d'oeufs
100 g de sucre glace
40 g de noix de coco rapé + 40 g
120 g de sucre semoule
100 g de chocolat noir
fouettez les blancs, dés qu'ils commencent à mousser ajouter petit à petit le sucre semoule.
![Mes doigts ... de fée IMG_5410_blog](http://media.paperblog.fr/i/436/4368379/doigts-fee-L-0hOSyB.jpeg)
![Mes doigts ... de fée IMG_5411_blog](http://media.paperblog.fr/i/436/4368379/doigts-fee-L-1_y9iv.jpeg)
Mélanger le sucre glace avec 40 g de noix de coco et le passer au chinois. Ajouter ce mélange sur les blancs et mélanger à la spatule.
![Mes doigts ... de fée IMG_5412_blog](http://media.paperblog.fr/i/436/4368379/doigts-fee-L-b5G8AW.jpeg)
A l'aide d'une poche à douille dresser des batonnets .
Soupoudrer de noix de coco rapé.
![Mes doigts ... de fée IMG_5413_blog](http://media.paperblog.fr/i/436/4368379/doigts-fee-L-VE8mF2.jpeg)
Cuire 3 h dans un four à 90°c
Laisser refroidir et tremper l'extrémité de chaque doigts dans le chocolat fondu.
Laisser durcir et déguster!!!
![Mes doigts ... de fée IMG_5420_blog](http://media.paperblog.fr/i/436/4368379/doigts-fee-L-jSbpXY.jpeg)
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