Candelaria

Samedi soir. 20h00. Il fait beau, il fait chaud, c'est l'heure de l'apéro. 
Je passe voir l'ami MJB pour le convaincre d'aller prendre un verre. L'ami MJB n'aime pas trop l'effet printemps/été sur les terrasses du Marais. Trop de gens qui parlent trop fort. C'est le weekend alors ils ont sorti leurs beaux habits et autres lunettes de soleil. Cela n'est pas du goût de l'ami MJB. Moi, j'aime l'effervescence des terrasses parisiennes...mais l'ami MJB me propose une alternative de choix. 
Direction le bar, de moins en moins clandestin, du Candelaria.  

L'endroit
Les branchés, les vrais, ne parlent que de lui. Le nouveau bar à cocktails, planqué au fond d'un petit resto de tacos. 
Devant le Candelaria: du monde. On fait la queue pour se régaler d'un tacos maison. Quelques places au bar et une seule table, ça n'est pas suffisant pour les affamés de la fin de journée. L'odeur de la mexican food me chatouille les narines, moi aussi j'ai faim on dirait! Laisse tomber me dit l'ami MJB, c'est troooooop long! Nous croisons quelques connaissances, chit chat par-ci par-là et arrivons enfin à nous frayer un chemin jusqu'au fond de la taqueria. Nous poussons la porte blanche à peine dissimulée et changeons de décor. Bienvenue dans le repère de la hype, un bar tout de bois vêtu, dans une ambiance tamisée. L'ami MJB est visiblement cool et branché lui aussi puisqu'il fait la bise au boss/roi du cocktail, l'ami Josh. On m'explique que Joshua nous vient de l'Expérimental Cocktail Club et que donc, il n'y a pas de soucis à se faire. Chanceux, nous prenons la dernière table dispo et commandons. Un coca pour l'ami MJB, petit joueur, et un Right Bank Roll pour moi. Régalade!
On y boit.
Du coca oui, mais avant tout des cocktails de bon goût.
Right Bank Roll: Rhum, Mûres, Framboises, Gingembre, Citron jaune, Champagne et un peu de Piment. 
Gold Rush: Bourbon, Apricot Brandy, Miel de Fleurs, Citron jaune.
La Guêpe Verte: Tequila infusée au Piment, Concombre, Coriandre, Agave, Lavande, Citron vert.
Love by the Moon: Vodka infusée au Thé Genmaicha, Sirop 4 Agrumes maison, Chartreuse jaune, Citron jaune, Grenadine bio maison. 
Pisco Disco: Pisco, Galliano, Aperol, Orgeat Maison, Citron vert, Bitters.   
Punch of the People, for the People. 
Prix:
Cocktails: 11€ à 13€
Sodas: 4€
Champagne:12€ la coupe
Bierres:6€
Verdict:  
On y va, parce que c'est THE endroit à la mode.
On y va, pour y croiser des branchés.
On y va, parce qu'on est accro aux cocktails de couleur rose.
On y va, pour se rappeler le bon temps de la prohibition...
On y va, parce qu'on peut se faire un tacos entre deux cocktails et ça, c'est une vraie bonne idée!

http://www.candelariaparis.com/

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