Pour accompagner les derniers Muffins Chocolat Blanc et Framboise, j'ai donc fait une petite variante avec du chocolat noir. Et l'alliance chocolat noir et framboise est excellente!!
1 tablette de chocolat noir
40g de beurre
200g de farine
60g de sucre
2 oeufs
10cl de lait
framboises surgelées
amandes effilées
Faire fondre le chocolat noir et le beurre dans le micro-onde pendant 1mn. Mélanger l'ensemble.
Ajouter la farine, le sucre, les oeufs et le lait et pareil mélanger le tout.
J'ai utilisé le moule à mini charlotte Demarle. Déposer dans chaque empreinte, tout d'abord quelques amandes effilées, puis la pate à muffins ainsi que 2 framboises et mettre à cuire 20mn.