Cookies moelleux aux myrtilles

Non non je n'ai pas honte de mes cookies bleus, pourquoi faire comme tout le monde au chocolat hihi ^_^ ! Malgrés leur couleur ils étaient super bons... Plus moelleux que croquants, je ne sais pas pourquoi peut être du à la cuisson ou aux myrtilles surgelées qui rendent beaucoup trop de jus ! Cependant je me suis quand même régalée alors le pourquoi du comment...! lol

Pour 30 cookies:

• 110 g de beurre mou
• 180 g de myrilles surgelées ( à sortir au dernier moment )
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 225 g de farine
• 1 c à café de levure
• 1 pincée de sel

Recette:

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Battez le beurre avec les 2 sucres dans un bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajoutez l'oeuf puis bien mélanger.
3. Tamisez la farine avec la levure et le sel, versez le tout en pluis dans le mélange précédent en travaillant bien avec une spatule en bois afin d'éviter la formation de grumeaux.
4. Incorporez les myrtilles et mélangez le tout doucement .
5. Sur une plaque tapissée d'un papier de cuisson, disposez des petits tas de pâte bien espacés et applatissez les avec le dos d'une cuillère à soupe.
6. Mettre au four pour 8 à 10 minutes.
7. Miam ^_^

Posté par cookinglili à 10:10 - β-Mignardises/ Petits gâteaux - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : cookies, myrtilles