Un Château Pour Ma Princesse...

Nounou a 5 ans... et presque 5 mois! Et je n'ai toujours pas posté le gâteau que j'avais fait pour son anniversaire. C'est que je veux écrire un truc bien mais comme je ne suis pas très douée à l'écriture, je baisse à chaque fois les bras et je passe à une recette moins sentimentale...

Je me rappelle tellement bien de ce 14 novembre 2005... Une césarienne était prévue 10 jours plus tard et moi je me croyais à la tête de 10 jours de congé de fin de maternité-fatigue après avoir disséqué une montagne de rates, foies, ganglions et pattes de souris. Mais NON la demoiselle, comme bien souvent depuis, en avait décidé autrement. A l'heure de la sieste, je m'étends après une longue matinée de toutes sortes de trucs et voilà que je sens un pincement... La demoiselle s'annonçait, sa valise n'était pas prête, son berceau pas complètement monté... Mais j'étais très heureuse qu'elle arrive enfin: 8 mois, trop long pour moi...

C'était il y a plus de 5 ans et on dirait que c'était hier... Elle a bien grandi notre Nounou, c'est devenu une grande, qui va à l'école des grands, qui est adorable et câline, égoiste et geignarde, responsable et sage, tête de mule et bornée, gaie et belle, timide et réservée et plein d'autres choses! On ne la changerais pour rien au monde et pourtant elle nous en fait voir de toutes les couleurs!

Et pour ses anniversaires (comme pour ceux de Sidouda à peine un peu plus tard), j'ai pris l'habitude de faire des gâteaux décorés (avec l'aide de Baddi: à moi la préparation et la déco, à lui le découpage) On a donc eu le poisson, le chat et ses souris, le papillon et ses escargots, le gâteau à étages, le clown... et le mini-château de pricesse pas très girly!

Cette année, pour son anniversaire à l'école, elle a voulu un château... UN VRAI CHATEAU DE PRINCESSE!

Comment dire non? Mais comment surmonter la difficulté du glaçage girly-princesse-rose?!?!?!

J'ai opté pour du chocolat blanc (des tonnes de chocolat blanc) coloré avec des colorants en poudre.

1ère étape donc, l'expédition au centre-ville de Tunis chez Ben Yaghlane pour acheter plein de petits pots de plein de couleurs différentes.

2e étape, construire le château dans ma tête car comme chacun doit savoir maintenant, une préparation psychologique est fortement recommandée avant que je ne me lance dans un gâteau: un grand carré surtmonté d'un petit carré, 4 grosses tours et leur cornet de glace inversé, un glaçage au chocolat blanc dans les tons rose/violet, des bonbons, des perles et je devrais m'en sortir tant bien que mal...

Pour le gâteau, on a choisi le classique fondant au chocolat spécial anniversaires, parce que les enfants aiment bien généralement.

Le centre du château est fait dans un moule carré de 20cm (je crois que j'ai multiplié les ingrédients par 5), les tours dans une boîte de conserve de 500g tapissée de papier sulfurisé bien beurré (ingrédients x4) et le petit carré (pas très à mon goût mais je n'ai pas trouvé de moule adéquat...) dans un mini-moule à gratin rectangulaire avec les restes de pâte. La préparation et la cuisson des gâteaux m'a pris des lustres dans mon four pourri...

Pour le glaçage, j'ai utilisé de la pâte à glacer blanche (beaucoup) que j'ai fait fondre très doucement au bain-marie puis colorée en rose ou violet. Les différents gâteaux ont été glacés chacun son tour sur une grille avant d'être assemblés et décorés avec perles, marshmallows et bonbons rapidement (avant que le glaçage ne prenne). J'ai gardé les préparations dans l'eau chaude pendant le glaçage.

Les cornets de glace ont été peints avec de l'eau colorée en violet et laissés à sécher. Puis je les ai déposés sur chacune des tours placée à un coin du gâteau carré.

J'ai préparé des drapeaux avec du papier cartonné (je n'avais que du bleu sous la main) et un cure-dent pour écrire les prénoms des filles dont c'était l'anniversaire (Nounou et Coline).

Et pour le transport à l'école, j'ai enveloppé le tout de papier cellophane que j'ai scotché.

J'ai passé mon dimanche à faire ce gâteau entre préparations, cuissons, glaçages, décorations, montage, repas, gouters, bains etc...

Quand j'ai déposé le gâteau en classe, les enfants ont sauté dessus, des étoiles plein les yeux!

Nounou était super contente et super fière... Mon but était atteint!

Les photos ne rendent pas hommage au château. Elles ont été prises soit tranquillement le soir, une fois que j'avais tout terminé et même emballé le gâteau, soit à la hâte le matin à 7h40 sur le toit de la voiture en partant à l'école...

Bien évidemment Sidouda qui fête ses 4 ans à la fin du mois veut ... UN CHATEAU DE PRINCESSE aussi! Ha ha, la préparation psychologique commence dés à présent mais au moins ce coup-ci, j'ai un minimum d'entraînement!

Avec ce gâteau, je participe au concours "Les gâteaux d'anniversaire d'enfants" de Sabrina.

Bien sûr, il est adaptable en bleu pour tes p'tits gars!