Brioche arôme citron
Inspiré par Croquant Fondant Gourmand
Levain:
100gr de lait
2 càc de levure sèche de boulanger
80gr de farine
Pâte:
100gr de lait
2 càs de rhum (moi arôme citron)
2 oeufs
470gr de farine
1/2 càc de sel
75gr de sucre roux
130gr de beurre
Mélangez ensemble le lait la levure et la farine dans la MAP pour préparer votre levain et oubliez-le au moins 1 heure!
Ensuite ajoutez les autres ingrédients dans l'ordre énoncé, programmé votre Machine à Pain (pain blanc ) ou classic (pour moi 3h20).
Les dix dernières minutes j'ai placé ma brioche au four à 220° .
Excellente , super moelleuse et c'est vai : super légère !! merci à Croquant Fondant Gourmand