Laisser reposer 1 h 30 à 2 heures couvrir d'un linge et laisser dans un endroit à l'abri des courant d'air Après le temps de pause, dorée la brioche au jaune d'oeuf et parsemer d'amande ou de praline ce que vous voulez moi j'ai mis des éclats de nougat mettre à cuire durant 20 à 25 minutes la brioche T6 Bien surveiller la cuisson dès que la brioche est bien dorée et bien gonflée la retirer du four... Bien la laisser refroidir et la démouler ... Découper en tranches et servir Bon Appétit
Bon Week end .....