Recettes d'avocat de mon mari et leurs astuces

Bonjour tout le monde, je vous souhaite bonne journée

Si vus voulez bein partager ma salade d'avocot et sa compagnie, suivez les ingrédients et la préparation de ce légume qui regorge de bonnes vitamines.

un fruit santé et savoureux : l'avocat.

Tout d abord je vous parle un peu de monsieur  Avocat, non pas le maitre au tribunal mais maitre en cuisine , avec tout ce qu il nous offre comme bienfaits.

Comme tous les fruits et les légumes, l’avocat ne contient pas de cholestérol.

LES BIENFAITS

La valeur calorifique est assez élevée car l'avocat est riche en lipides, mais la digestion est facile, les graisses étant déjà émulsionnées.Bien que son contenu en matières grasses est relativement élevé, il n’est pas néfaste pour la santé. 
Ces « bons » gras sont notamment reconnus pour leur capacité à réduire le taux de cholestérol sanguin et leur impact positif sur la santé cardiaque, sans oublier qu il est
très riche en vitamine E et contient également de la vitamine C.
Revenons a notre jus familial

Personnellement, je  le prepare en y ajoutant un fromage ,une pomme, un yaourt pour 1/2l de lait ,un sachet de vanille . Vous sucrez si vous voulez, pas pour mon mari.

Variantes

Pour 1/2 L de lait 1 avocat épluché et découpé, ajouter 1 c.c d'amandes concassées et 3 c.s de sucre semoule

ou encore

- 3 courgettes bouillies legerement
- 1 avocat
- 1l de lait
- 2c.s.de crème fraîche
- Sucre

Cette recette se fait dans un resto d'une société o* travaille uen eprsonne à qui la cuisinière s'est confiée lui disant quand les avocats sont chers ou manquent alors ils els remplacent par Madame Courgette.

ou 500g de courgettes
1/2l de lait
1 yaourt vanille
Sucre

Vous avez donc le choix de jouer avec différents ingredients, comme le kiwi ou des morceaux d 'ananas en sucrant avec du miel ..

En salade,
il s'agit plutôt d'un légume, apprécié en hors d'oeuvre. La on prend sa chair on la mixe et on la mélange avec des crevettes ou dés de crabe et ajouter du mais avec une bonne vinaigrette et moutarde.
A l'air libre, la pulpe a tendance à noircir rapidement. Pour y remédier, on peut l'arroser légèrement de citron.
Une petite recette decouverte sur le net

Bien Acheter

Il faut choisir des avocats mûrs à point. Soumis à une légère pression, le fruit doit se révéler souple. Un signe infaillible de maturité : lorsque l'on agite un avocat et que le noyau se révèle libre dans le fruit.

Voici un moyen pour aisément retirer le noyau de la chair :

• laver le fruit
• le couper en deux sur le sens de la longueur
• faire pivoter les deux moitiés
• planter la lame dans le sens de la longueur au centre du noyau
• faire pivoter le noyau
• le noyau se détachera de lui-même

Voici une des recettes d'avocat les plus simples mais combien délicieuse:

- Farcir l'avocat avec un mélange de fromage quark et de roquefort, ou simplement le déguster avec du poivre rose, de l'aneth frais et quelques gouttes de vinaigre balsamique.

L'avocat fait des merveilles lorsqu'on l'associe à des fruits. Vous ferez de merveilleuses recettes d'avocat en le mariant :

• au pamplemousse
• à la poire
• aux fraises
• au melon
• aux litchis
• et aux kiwis

On peut facilement créer une jolie salade de fruits. Des recettes d'avocat tout en gaieté et en couleurs.

En fin de compte, pas si mal la vie d'avocat ! De plus, ils font de très bonnes "recettes".

Revenons à ma salade d'avocat à l'huile d'argan et sa compagnie

L'huile d'argan se présente sous deux formes

la cosmétique

et l'huile alimentaire

Les deux recettes ont été préparées par Monsieur mon mari

Ingrédients

3 avocats

1 petit oignon blanc

1 laitue

1 gros concombre

quelques cornichons

1 petite boite de maïs

kk olives noires

peu de mayo en plus

une bonne vinaigrette

sel, poivre et huile d'argan

on peut ajouter du thon ou des crevettes

 des oeufs durs et des carottes râpées

Préparation

Nettoyer tout d'abord la laitue,la laver et l'égoutter et ne pas l'accrocher comme le poulet mais dans une passoire.

Passez au concombre peler le et couper le en petits dés ou fines rondelles, couper les cornichons également, ouvrir et égoutter la boite de maïs.

Peler et émincer finement l'oignon.

Vos avocat en dernier, 2 coupés en dés et un pour décorer.

Tout est prêt préparer votre vinaigrette à l'huile d 'argan, sel, poivre, mayo et mélanger délicatement.

L'autre avocat à peler et couper chaque moitié en lamelles

décorer avec et quelques olives noires.

celle ci comme entrée

car les uns l'aiment ainsi et les autrs en fin de repas comme ci-dessous

Garder au frais jusqu'au moment du repas

Autre variante en fin de repas

Cette salade a été préparée par mon mari

Ingrédients

2 avocats pas du barreau

1 yaourt nature

1 pomme

1 poire

1 banane

1 orange

jus de citron

1 sachet de vanille

peu de miel

Quand il prépare une recette impossible de lui faire prendre des photos il me répond à chaque fois tu prendras une photo finale, et c'est ce qui se passe quand il entre en cuisine.

Préparation

Peler vos fruits, un à un et les couper en petits dés, les mettre dans un un plat, les citronner et mélanger les au yaourt nature, sucre vanillé et peu de miel, mélanger bien et en farcir les moitiés d'avocat, garder au frais et savourer au moment du repas

Laver les avocatsn ne pas les peler et les couper en deux

Merci de votre visite, je vous souhaite bonne journée de samedi en famille

et n'oubliez pas d'aller voir les poupées russes Les Matriochkas

suite au késaco de mon amie Christine du Blog

Coincoin et  Coincouinette

http://sourourgif.over-blog.com/article-belles-et-splendides-poupees-russes-71296325.html