Salam Alykoum, Bonjour !
Avec ce beau soleil , je vous propose aujourd'hui deux petites salades , presque identiques , une au gout de curry , et l'autre a l'ail persil :
Ces deux salades peuvent accompagné des grillades ou du poisson ...
1- Salade de pommes de terre au curry:
pommes de terre
sel
mayonnaise
1 cac de curry (ou 1/2 cac selon la quantité de mayonnaise)
1 cac d'échalotte émincé
préparation:
Cuire les pommes de terre a la vapeur avec un peu de sel (ou les cuires avec la peau dans une caserolle)
mélanger la mayonnaise avec le curry et l'échalotte ,
mélanger vos pommes de terre coupées avec cette sauce et ajouter par dessus un peu d'échalotte encore ou persil si vous aimez
j'ai ajouter aussi des oeufs et des olives (facultatif)
2- Salade de pommes de terre / carottes a l'ail, persil et mayonnaise
Pommes de terre
Carottes
1 gousse d'ail (ou plus si vous aimez)
huile d'olive
vinaigre
sel
Persil
Mayonnaise
Cuire les légumes dans l'eau salé , coupés en rondelles , les disposer dans un saladier , aroser d'huile et vinaigre ,persil, mélanger le tout , ajouter un peu de mayonnaise et mélanger a nouveau saupoudrer de persil et des oeufs cuits pour la déco