Deux variantes de salade de pommes de terre

Salam Alykoum, Bonjour !

Avec ce beau soleil , je vous propose aujourd'hui deux petites salades , presque identiques , une au gout de curry , et l'autre a l'ail persil :

Ces deux salades peuvent accompagné des grillades ou du poisson ...

1- Salade de pommes de terre au curry:

pommes de terre

sel

 mayonnaise

1 cac de curry (ou 1/2 cac selon la quantité de mayonnaise)

1 cac d'échalotte émincé

préparation:

Cuire les pommes de terre a la vapeur avec un peu de sel (ou les cuires avec la peau dans une caserolle)

mélanger la mayonnaise avec le curry et l'échalotte ,

mélanger vos pommes de terre coupées avec cette sauce et ajouter par dessus un peu d'échalotte encore ou persil si vous aimez

j'ai ajouter aussi des oeufs et des olives (facultatif)

2- Salade de pommes de terre / carottes a l'ail, persil et mayonnaise

Pommes de terre

Carottes

1 gousse d'ail (ou plus si vous aimez)

huile d'olive

vinaigre

sel

Persil

Mayonnaise

Cuire les légumes dans l'eau salé , coupés en rondelles , les disposer dans un saladier , aroser d'huile et vinaigre ,persil, mélanger le tout , ajouter un peu de mayonnaise et mélanger a nouveau saupoudrer de persil et des oeufs cuits pour la déco