ingrédients:
1 kg de sardines
100g chapelure
1 poireau
1 piment vert
2 càc pate d’ail
2 càs persil haché
1 œuf+1 jaune
sel poivre
cumin
préparation:
nettoyer les sardines et ôter les arêtes.
les mélanger avec tous les ingrédients.
les mixer finement.
les former en boules à la grosseur
d’une noix.
beurrer un plat et les y disposer.
cuire au four.
déguster tièdes ou refroidies avec
de la laitue.