Konjac au poulet – de Mistee

Pour 1 personne

• 2 escalopes de poulet
• vermicelle de konjac
• 1 grosse carotte
• sauce soja
• poudre de gingembre (une pointe de couteau)
• 1 cube de bouillon de volailles
• 1 oignon
• 1 citron
• sel, poivre, coriandre

Dans une casserole, faire bouillir le cube de bouillon de volailles puis y mettre le konjac pendant 1 minute. Réserver.

Couper l’oignon et les escalopes en lamelles. Faire revenir le tout dans une poêle (moi j’ai fait dans un wok) avec un pointe d’huile passée avec un essuie-tout.
Rajouter le sel, le poivre, la coriandre et la pointe de gingembre. Couvrir 2 à 3 minutes.

Prendre le konjac et le découper avec une pair de ciseaux.

Râper la carotte dans un bol, saler et ajouter un jus de citron.

Mélanger le konjac, la préparation avec le poulet et la carotte.

Bon appétit !!

Merci Mistee

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