Gaufres coco-chocolat

Bonjour,

dans la suite de mon repas gaufres, je vous propose la recette de gaufres que j'ai servi en dessert.

Pour 15 gaufres, il vous faut:

10 gr de levure de boulanger

50 cl de lait

250 gr de farine

60 gr de cacao non sucré

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

3 jaunes d'oeuf

60 gr de beurre fondu

150 gr de noix de coco râpée

1 pincée de sel

sucre glace

Délayez la levure dans un peu de lait tiède.

Versez la farine dans un saladier, creusez un puit et versez-y la levure délayée, le cacao, le sucre et une pincée de sel. Mélangez et ajoutez petit à petit les jaunes d'oeuf, le beurre fondu et le lait. La pâte doit être lisse. Couvrez-la et laissez reposer une heure.

Faîtes chauffer le gaufrier et graissez-le légèrement. Ajoutez la noix de coco à la pâte et mélangez. Faîtes cuire les gaufres 3 minutes.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez sans attendre !!!!

 Bon appétit !!