Encore une fois je relève le challenge du défis du mois du forum...
Et ce mois-ci c'est une recette de Miss Miamm
Franchement testé ça recette elle est sublime !!!
Ingrédients pour 8 beaux pains :
- 1kg farine T55
- 1 cube de levure boulangère 42g
- 6CS huile d'olives
- 6CS lait
- 16g sel
- 3 CS sucre en poudre
- 50 cl eau
- 1 jaune d'oeuf + 1 cuillere à soupe de lait pour faire la dorure
- Graines de sésame pour la déco
Préparation :
1/ Mettre l'eau + l'huile + lait + sucre + levure émiettée dans votre bol de robot et bien remuer pour dissoudre la levure
2/ Mettre dessus la farine et enfin le sel
3/ Faire pétrir 10min puis laisser lever pendant 1h (il faut que la pâte double de volume)
4/ Après cette première lever, re-pétrir un peu la pâte puis la diviser en 8 pâtons
5/ Former vos petits pains rond badigeonnez-les du mélange lait + oeuf puis saupoudrez de graines de sésames
6/ Les laisser poser encore une trentaine de minutes puis enfourner à 180° afin de les faire bien dorés
Et voilà de sublime petits pains avec lesquels, j'ai fait une petite soirée hamburgers avec des frites maison
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble