Bonjour. Voici une recette de chaussons à tomber que j'ai trouvée ici . La pâte est très légère et agréable à travailler. On peut varier la garniture selon nos envies. J'ai suivi la recette à la lettre et c'était parfait pour moi, un seul mot on s'est vraiment régalé.
Pâte:
- 500gr de farine
- sel
- 100 g de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 càs de levure instantanée
- de l'eau tiède
Garniture:
une sauce tomate, un peu de harissa bien piquante ,thon, olives en rondelles, oeufs durs en dés, fromage...
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la pâte en ajoutant de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Pétrir un peu puis, couvrir et laisser lever ( j'ai utilisé ma MAP ).
Diviser la pâte en 10 petites boules et étaler finement sur un plan légèrement fariné. Garnir selon l'envie
Fermer en chausson en appuyant avec une fourchette pour bien souder
Faire cuire dans une poêle chaude des deux cotés
et régalez-vous!