Roti de porc sauce au beurre

1 roti de porc

1cuil . à c. de fond de veau

20g de beurre

sel

poivre

mettre le roti dans la cocotte le faire revenir

couvrir à hauteur d'eau  le fond de veau

Faire cuire 1h00  voir un peu moins ou un peu plus suivant la grosseur de la piece verifier pendant la cuisson

Prendre le jus de cuisson le mettre à chauffer et y faire fondre le beurre

Faites reduire

servir bien chaud