Ingrédients
4 oeufs
60 gr de farine
125 de sucre
125 gr de beurre
200 gr chocolat au lait
80 gr d’amandes effilées grillées
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige ferme et réserver
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Fouetter les jaunes avec le sucre
Ajouter la farine et les amandes
Mettre le chocolat
Incorporer délicatement les blancs
Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone
Cuire four chaud 180° pendant 30 mn
Laisser bien refroidir avant de démouler
Désolée pour la coupe Clara qui a tenu à faire le service
Tags : chocolat, gâteaux