Cuisson : 50 à 60 minutes
Pour 4 personnes :
- 1 poulet en morceaux ;
- 1 yaourt nature ;
- 2 cuil. à soupe de jus de citron ;
- 1 cuil. à soupe de moutarde ;
- 1 cuil. à café de thym frais ;
- 20 g de parmesan râpé ;
- sel, poivre ;
- rondelles de citron.
- Poser les morceaux de poulet sur un plat à four. Mixer le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, le thym, du sel et poivre. Verser sur la viande.
- Cuire à four chaud 180° (th. 6) 45 à 55 mn : la chair du poulet ne doit plus être rose.
- Monter le thermostat à 7. Saupoudrer la surface du plat de parmesan et poursuivre la cuisson 5 mn. Servir décoré de rondelles de citron.