Toujours à la recherche d'expériences culinaires voici la première application du Tofu Soyeux.
3 oeufs
300 g d'épinards cuits (frais ou surgelés)
Sel, poivre
200 g de tofu soyeux
1 c à soupe de semoule très fine (c'est une astuce pour absorber le surplus d'humidité des épinards)
Mixer les oeufs entiers avec le tofu soyeux
Hacher les épinards, et les ajouter
Saler, poivrer
Beurre un moule à cake et verser la préparation
Cuire au four 30 minutes thermostat 6.
A suivre ....le fondant au chocolat sans beurre.....