filet mignon de porc au curry

Aujourd'hui une recette salée que j'ai pu réaliser grâce au tout dosé de chez pomme d'ambre

Ingrédients:

un tout dosé de curry au porc

850 gr de filet mignon de porc

1 c a c de zeste de citron

2 c a c de sucre roux

1 c a s de sauce soja

1 c a s de jus de citron

3 c a s d'huile

375 ml de bouillon de viande

3 bananes plantain

huile

sel, poivre

Couper la viande en dés de 3 cm, les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron et de sauce soja.

saupoudrer de sucre roux et de zeste de citron.

Mélanger

Dans une grande poële, faire chauffer l'huile et ajouter le contenu du sachet d'épices.

faire revenir pendant une minute. ajouter les morceaux de viande et faites les dorer.

Verser le bouillon et mélanger

Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 55 min.

La viande est alors cuite et le bouillon absorbé.

Enlever la peau des bananes et les couper en tranches.

faites les revenir dans l'huile , avec du sel et du poivre. (environ 20min)