Aprés une croissance démographique importante jusqu'en 1851, la population a fini par baisser jusqu'en 1962. On note juste une légère hausse de la population au recensement de 1872.Cela s'explique parce qu'en 1870, Les hameaux de St-Marcel-d'en-Haut et de St-Marcel-d'en-Bas, autrefois appelés le Grand et le Petit-Crozet, furent rattachés à Chapareillan lors du démembrement de la commune de Saint-Marcel.
Les courbes sont significatives, la commune de Chapareillan a quasiment doublé sa population sur les 45 dernières années pour atteindre le nombre d'habitants qu'il y avait au XIX ème
siècle.
Les données les plus récentes sur la répartition de la population chapareillanaise sont données par le site de l´INSEE, suite au recensement de 1999. On constate que la morphologie du village reste tout à fait dans la moyenne nationale.