Jeu Interblog n°15 : Sauté de porc au pommes et aux poivrons

Je participe pour la seconde fois au jeu interblog.  Le principe : " l’idée était que certains gros blogs mettent en lumière des plus petits … et puis très vite la publicité n’a plus eu sa part dans le jeu … l’intérêt est tout autre … s’amuser à aller piocher une recette et découvrir celle qui a été piochée."
Ce mois ci c'est www.babakitchen.be qui vient piocher chez moi. De mon côté c'est dans le petit monde de http://confitbanane.wordpress.com que je me suis régalée.
Il est l’heure de découvrir ce que chacun a pioché chez l’autre.
Voici la recette que j'ai choisi : Sauté de porc aux pommes
Le résultat est très bon. Je ne regrette en aucun cas ce choix, qui nous a régalez. J’ai déjà flashé sur une de tes dernières recettes :la viande de porc à la kriek.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 oignon 1/2 oignon
- 1/2 poivron
- 1 pomme
- 2 tranches de longe de porc
- 1 c. à soupe d’huile de sésame huile d'olive
- 2 c. à soupe de miel
- 2 pincées de 4 épices
- Sel & poivre
Commencez par émincer l’oignon et couper le poivron en lamelle. Coupez la pomme en quartier. Découpez le porc en dés.
Dans une poële ou un wok, faites revenir l’oignon avec l’huile. Ajoutez ensuite, le poivron et le porc et laissez cuire à feu vif pendant une dizaine de minute en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, mélangez 2 c. à soupe de miel avec 2 c. à soupe d’eau et le 4 épices.
Ajoutez, ensuite ce mélange et les quartiers de pommes dans le wok. Laissez cuire quelques minutes le temps que le mélange caramélise légèrement. Salez et poivrez.
Servez avec du riz.