Pour un plat à gratin
- Des brocolis cuits
- Du saumon frais cuit et émietté
- 1 briquette de crème fraiche légère à 3%
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe de tomate en dés en conserve
- Des herbes aromatiques
- Du gruyère allégé
- Sel
- Poivre
Préchauffer le four à 200 °C
Dans un plat à gratin mettre les brocolis et le saumon émietté de façon homogène.
Dans un bol battre l’oeuf, la crème et la tomate. Saler et poivrer. Ajouter des herbes aromatiques.
Verser le mélange sur les brocolis et le saumon.
Parsemer de gruyère allége.
Mettre au four durant 15 minutes environ, le temps que la crème se fige et que le gruyère soit fondu.
Et voilà!!
Sa note dukanienne: Par la suite, vous pouvez décliner cette recette avec d’autres légumes et d’autres poissons, viandes ou jambon .
Les gratins pour les restes, c’est l’idéal je trouve.
Merci DelphineTika. Pour alléger la recette en toléré, un peu de tofu soyeux avec de l’arôme crème fraiche
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