Crème de Wisky au TM31

400 g de crème fraîche liquide

250 g de whisky

20 g de chocolat noir pâtissier

20 g de chocolat au lait pâtissier

180 g de sucre

1 oeuf

Mettre les chocolats dans le bol et mixer Vit10/10 sec

Ajouter le sucre, l'oeuf et 200g de crème

Mixer 10 sec/vit 10

Puis programmer 5mn/90°C/vit2 sans le gobelet doseur

Insérer le gobelet dans le couvercle et programmer 4 mn /90°C/vit3

Verser doucement les 200g de crème restant et le whisky sur le couvercle

Laisser refroidir avant de mettre en bouteille  et au frais.

Pour les chocolats prendre en poudre cela sera plus fluide