Gratin de pêches et autres fruits aux amandes

Gratin de pêches et autres fruits aux amandes

 24/03/2011

Si vous recherchez une recette facile de gratin de fruits... j'ai ce qu'il vous faut!
Un délice... la preuve, j'ai remis ça plusieurs fois avec de nouveaux fruits. Mais avant de vous montrer les photos, voilà la recette!

- des pêches
- des amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
- 50g de miel liquide
- 4 jaunes d’oeufs
- 25 cl de crème liquide ou lait Gloria
- un peu de beurre

1 - Couper chaque pêche en morceaux. Beurrer des moules ou ramequins individuels et y déposer les morceaux de pêches. Préchauffer le four à 180° (TH 6). 

2 - Mélanger la crème ou le lait Gloria avec les jaunes d’œufs. Ajouter le miel et la poudre d’amandes. Verser la crème sur les pêches. Parsemer d’amandes effilées.

3 - Faire cuire 15 à 20 minutes au four.
Servez tiède.

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La même recette avec des poires et des kiwis....