De plus je n'avais jamais fait de soufflé , c'est vraiment très bon et vite fait pour un soir avec une petite salade , un régal !!!!
- 40 cl de lait
- 60 gr de beurre
- 40 gr de farine
- 4 oeufs
- 150 gr de gruyère rapé
- sel , poivre
- muscade
Préchauffez le four th.6.
Préparez la sauce béchamel , salez , poivrez puis ajoutez la muscade , bien mélangez et ajoutez le gruyère rapé.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes , incorporez les jaunes à la béchamel , bien mélangez .
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la béchamel en mélangeant doucement .
Versez la pâte dans un moule à soufflé , bien beurré et au four pendant 30 mn.
Servir bien chaud avec une petite salade !!!!!
BON APPETIT !!!
Si vous êtes interessé vous pouvez toujours vous inscrire gratuitement pour le prochain test !!!
Et le nouveau test en cours :
http://www.trnd.com/fr/inviter/1320272616977349181