cette recette est tirée du blog de Houda,
ingrédients:
1 œuf
1 pot yaourt
1/2 pot huile
1/2 pot sucre
1 pot farine
8g levure chimique
5 tranches d’ananas
fruits confits
sirop des ananas
noix de coco pour la face
préparation:
poser les tranches d’ananas sur
du papier absorbant.
beurrer et fariner les moules à tartelettes.
battre l’œuf, sucre, huile et yaourt.
ajouter la farine et la levure et battre.
ranger les tranches d’ananas dans
les fonds des moules.
mettre les fruits confits au trou central.
verser le mélange préparé dessus en 2/3.
enfourner pendant 20mns à 180º.
laisser refroidir complètement
puis démouler.
arroser de sirop et parsemer
de noix de coco.