Base du clafoutis :
un bloc de tofu bio nature ou aux herbes SOIT 125 g,4 oeufs bio,25 cl de lait écrémé.Garniture :1 boîte de crabe soit 121 g égoutté,90 g d'asperges vertes en bocal,curry,sel.
Mixer le tofu avec les oeufs et le lait,les épices au robot ménager.
Disposer les asperges et le crabe, rincés à l'eau froide, dans un plat à tartre anti-adhésif.
Cuire à 200 à 210°C pendant 35 minutes.
Pour éviter les tolérés, j'ai trouvé une base à clafoutis avec le tofu.Il permet d'apporter de la texture.
Bonne journée, Virginie A chacun sa vie: c'est le secret de l'amitié. PENNAC Daniel extrait de: Cabot-Caboche.