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Tarte aux poires et au fromage de brebis

Par Jgerain
Tarte aux poires et au fromage de brebisPréparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Pour 6 personnes :
  • 250 de pâte brisée ;
  • 3 poires comices ;
  • 2 œufs ;
  • 1 fromage de brebis frais ;
  • 50 g de sucre ;
  • cannelle.
  1. Étaler la pâte ; en garnir un moule. Piquer le fond avec une fourchette.
  2. Dans une assiette creuse, écraser le fromage de brebis à la fourchette et le mélanger avec les œufs battus et le sucre.
  3. Éplucher les poires ; les couper en lamelles et les disposer sur le fond de tarte. Verser la préparation sur les poires et parsemer de cannelle.
  4. Cuire 30 mn à four moyen 210° (th. 7).
Et bon appétit, bien sur !

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