Rosace de betterave à la fourme d’Ambert
Observez une Fourme d’Ambert, vous découvrirez une grande dame qui a su traverser les âges. Fromage traditionnel des Monts du Forez en Auvergne, la fourme d’Ambert est aujourd’hui distinguée par une AOC et une AOP qui la protège par delà nos frontières.
Fricassée de rognon de veau à l’ancienne
Les rognons d’agneau et de veau, très fins mais aussi plus chers, s’accommodent de multiples façons. On appelle aussi “rognon de veau” la longe ou le filet de cet animal qui prend le nom de “rognonnade” dans quelques régions, lorsque le rein y reste attaché.
Cake aux poires et gingembre
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble