Comme promis après avoir eu un joli cadeau de Belgique, voici une recette réalisée à l'aide du ratafia à la violette trouvé dans le colis. (les belges concernés se reconnaîtront)
La technique est simple, on cuit le pain d'épice au beurre après l'avoir trempé dans un mélange d'oeufs + lait + un peu de sucre.
La sauce chocolat : pour 4 personnes,
100 gr de crème liquide que tu fais bouillir, puis tu ajoutes 50 gr de chocolat blanc, et tu aromatises avec ton ratafia.
Pas de dosage, c'est juste une question de feeling, les goûts et les couleurs...
Nous on a servi avec une quenelle de glace sur une tuile aux amandes et des pignons de pin grillés.
Voilà, tu as une idée pour ton prochain repas entre amis.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble