Gateau au chocolat

Salut tout le monde, je vous souhaite un excellent dimanche et vous invite à découvrir ce bon gâteau au chocolat garni de crème chantilly qui fera le bonheur des enfants ou plutôt de toute la famille !!!!!!!!!!!!!

Ingrédients :

- 200g de chocolat

- 200g de beurre

- 6 oeufs

- 75g de poudre d'amandes

- 100g de sucre en poudre

- 80g de farine

- 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au bain marie puis retirer du feu. Ajouter le beurre et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Ajouter les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout et réserver les blancs d'oeufs au frais.

Ajouter ensuite le sucre, la poudre d'amandes, la farine et la levure.

Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation chocolat.

Verser le mélange dans un plat beurré et fariné puis faire cuire pendant 50 minutes.

Monter la creme fraiche en chantilly en ajoutant 2 c à s de sucre glace.

Etaler la crème sur le gateau et sepoudrer de cacao amer.

Bon appétit !