Ce matin, pour le premier petit déjeuner du printemps je vous propose ces petites brioches...un délice , elles ont parfumé toute la maison....de quoi se réveiller de bonne humeur !!!
il faut:
- 25 cl de lait entier tiède
50 g de sucre
15 g de levure de boulanger
500 g de farine - 1 cuil. à café rase de sel fin (5 g)
2 œufs - 100 g de beurre mou
- une poignée de pépites de chocolat
Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites) dans la cuve, dans l’ordre préconisé par le constructeur de votre MAP.
Choisir le programme "Pâte avec levée seule".
Au bout d'une heure et trente minute, la pâte est prête, taper avec le poing pour "dégazer" la pâte.
Former des petites boules en ajoutant les pépites de chocolat.
Mettre dans des moules à briochettes et laisser lever 40 minutes dans le four à 30° avec un bol d'eau chaude.
Dorer les brioches avec un mélange d'oeuf et d'eau.
Faire cuire une vingtaine de minutes à 180°.
Régalez vous...
Bon petit déjeuner et bonne journée printanière je l'espère !!!!