Gaufres au chocolat de Pierre Hermé

De bonnes gaufres pour une pause gourmande ou tout simplement pour bien débuter la journée...

 

Ingrédients :

- 300g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 75g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 10g de cacao en poudre

- 2 oeufs

- 100g de beurre

- 1/2 de lait

Tamiser la farine avec la levure. Les mélanger avec le sel, le sucre, le sucre vanillé et le cacao en poudre.

Creuser un puits.

Casser les oeufs et les mettre dans le puits. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation.

A l'aide d'un fouet, fouetter le mélange en ajoutant petit à petit le lait jusqu'à obtention d'une pâte fluide.

Faites cuire vos gaufres.

Bonne dégustation!!!