Polenta au lait

Pour quatre à cinq ramequins
Ingrédients :

- 1/2 litre de lait + 10cl
- 40 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe d'arôme vanille ou un sachet de sucre vanillé
- 70g de polenta

Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuire 5 minutes sur feu très doux après l'ébullition du lait tout en remuant. A la fin de la cuisson, ajouter le lait froid pour stopper la cuisson. Bien mélanger. Disposez dans des ramequins et au frigo pour au moins 1 heure.

polenta , lait , vanille , dessert