- 2 jaunes d’oeuf
- 25cl de lait écrémé
- 4 sticks de Canderel Vanille
- 1g de Agar-agar
- muscade, cannelle
Il faut mélanger dans un récipient allant au micro ondes les jaunes d’oeuf, l’édulcorant et l’agar-agar.
Bien mélanger, mettre la préparation 30 secondes au micro ondes, remuer, remettre 30s à chauffer, remuer … ceci 5 fois, donc en tout 2mn30 de micro ondes.
Enfin, il faut mettre la préparation refroidie au frigo pendant quelques heures
Sa note dukanienne: ca a exactement la même texture que si j’avais fait sur le feu hummmmmm c’est bon! Même si elle n’a pas encore prise , j’ai déjà gouté hihihihii vorace que je suis!!!
Merci Mimi. Possibilité de remplacer l’agar agar par 2 feuilles de gélatine et d’ajouter du cacao pour une version chocolat
Si vous n’avez pas de stick de Canderel Vanille, vous pouvez remplacer par du Canderel nature et ajouter de l’arôme vanille
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