100 g de beurre salé
100 g de farine
100 g de sucre
2 oeufs
3 CS de Framboisine Saveurs de Normandie
Préchauffez le four à 180°C. Clarifiez les oeufs. Réservez les jaunes et montez les blancs en neige
Dans un saladier, mélangez le beure, le sucre et ajoutez un à un les jaunes. Tamisez la farine et versez-la en pluie.
Incorporez peu à peu les blancs et les framboises. Mélangez délicatement et versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire 35 minutes. Démoulez le quatre-quarts sur une grille et laissez refroidir.
Je participe au concours Tiramisu organisé par Galbani pour gagner une superbe machine expresso. Merci de m'encourager et de voter pour mon tiramisu orange pain d'épices ici. (un vote par jour)