Gâteau aux carottes

Salam Alykoum, Bonsoir !

Ingredients :

4 oeufs
2 tasses de sucre
2 tasses de farine
2 carottes rapés tres finement
1 tasse de huile
1 sachet de sucre vanillé
2 sachets de levure

Préchauffer le four a 180°

Dans le robot ou avec un batteur electrique , battre les oeufs + sucre et vanille jusqu'a blanchir , ajouter ensuite le huile, la farine et levure et les carottes en dernier , bien mélanger ...
cuire a 180° j'ai pas vue pendant combien de temps loll mais quand il commence a doré en haut mettre une feuille d'aluminium , une fois cuit , laisser refroidir , démouler  , j'ai mis  confiture d'abricot et noix de coco dessus !
un vrais délice !