Sur la boîte, on peut lire "Mouli julienne : un véritable petit robot à main pour râper, découper en rondelles, émincer en julienne".
Ma mère en a un depuis toujours, enfin, je l'ai toujours connue avec...J'en ai acheté un aussi parce que c'est vraiment pratique. On peut l'emmener partout et il fonctionne sans électricité.
Il est composé de 3 disques en inox qui permettent de râper, de couper des rondelles ou de râper des légumes en plus gros.Il suffit de mettre le bon disque, d'insérer les légumes coupés en gros morceaux si nécessaire, de fermer le"couvercle" et de tourner la manivelle.
En moins de 5 minutes, j'ai mon kilo de carottes râpées !J'utilise aussi l'appareil pour couper en rondelles fines des pommes de terre, du topinambour, du panais, etc. pour faire une bonne poêlée de légumes.
Le premier avantage de cette râpe, c'est sa rapidité.Le second, c'est sa simplicité.Le troisième, c'est qu'elle se nettoie très facilement. Il suffit de la passer sous l'eau !Vous l'essuyez, vous la laissez bien sécher pour éviter que de l'eau ne reste dans les petits coins et ne moisissent et hop, vous la rangez pour une prochaine utilisation.