Mini cakes au chocolat

De bons petits cakes qui feront le plaisir des petits et grands gourmands.

Ingrédients pour 12 mini cakes :

4 œufs,

200 g de sucre semoule,

150 g de beurre demi-sel,

200 g de farine,

1 sachet de levure,

10 cl de jus de fruits exotique,

20 g de cacao en poudre non sucré.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Incorporez, petit à petit la farine et la levure mélangez.

Ajoutez le beurre fondu,  le jus de fruits et le cacao en poudre mélangez de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Versez la préparation dans des petits moules individuels antiadhésifs.

Enfournez pendant 30 minutes « faites le test du couteau pour la cuisson».